曼谷泰餐厅TAAN Bangkok,品尝不一样的泰式佳肴

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曼谷Siam @ Siam Design酒店在25楼开设了TAAN Bangkok餐厅,可以让食客们边享用美食边欣赏曼谷市中心的美景。这里供应泰国特色美食,各色食材全部选自当地的优质食材,能让食客们品尝到独一无二的美味佳肴。

曼谷泰餐厅TAAN Bangkok,品尝不一样的泰式佳肴

曼谷Siam @ Siam Design酒店在25楼开设了TAAN Bangkok餐厅,可以让食客们边享用美食边欣赏曼谷市中心的美景。这里供应泰国特色美食,各色食材全部选自当地的优质食材,能让食客们品尝到独一无二的美味佳肴。

至于TAAN的名字则寓意着要烹饪出最原汁原味特色的食物,而且TAAN也是“吃”的同义词,与“吃”相得益彰。

曼谷泰餐厅TAAN Bangkok,品尝不一样的泰式佳肴

店内装饰以Thai - Modern风格为主,有观景区和私人区2个区域,私人区域则采用铜色和Diamond Cut风格的墙壁装饰为主,营造出一种庄严而豪华的氛围。

餐厅内无论是美食还是饮品都有成套的,但也可单独点餐。大部分美食对于泰国人来说都耳熟能详,但其特别之处在于厨师把异国风味与泰国地道风味相结合,最后制作成另一种独具特色的美食。

曼谷泰餐厅TAAN Bangkok,品尝不一样的泰式佳肴

Amuse Bouche是搭配甲米猪肉米线的调味品,每一小碟看起来都很精致;罗勒叶炒鸡肉则稍微偏辣,还有点甜咸的味道。

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Lon Pu(หลนปู 390泰铢),精致的鲜花和烹饪得恰到好处的菜肴、掺杂椰浆的蟹肉和猪肉,然后加入增加酸味的三敛和泰国草本植物,使得这道菜肴的味道更加美味浓郁,味道不言而喻。

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椰汁鲜虾(ต้มข่ากุ้งก้ามครามน้ำมะพร้าวอ่อน 450泰铢),拉廊府的优质大虾与椰奶鸡蛋独特搭配,地道的泰式风味。食用时还散发着一股早本植物的清香,美味极了。

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火炬姜罗勒叶清炒猪肉(กระเพราหมูชิ้นดอกดาหลา 410泰铢),这道菜的独特之处在于厨师使用有机猪肉与红色罗勒、银合欢、火炬姜、长豇豆混合清炒,最后再加入布都汁调味,食用时可闻到罗勒叶散发而出的芳香,独具异国情调的味道,备受食客们的喜爱。

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喜欢吃牛肉的小伙伴们推荐尝试虾酱牛肉(เสือร้องไห้หมักกะปิโค 690泰铢),肉质柔软的牛肉选自荷斯坦黑白花奶牛,加入虾酱精心腌制后的肉质软而不糯,搭配3种酱料一起食用,口感极佳。

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最后这道姜黄炸鱼(ปลาทอดขมิ้นกับน้ำพริกกะทิ 430泰铢),特色在于餐厅内的厨师每天都会切换不同的鱼类。热腾腾的油炸鱼配上姜黄饭,被厨师做成薄薄的薄片,与椰浆和辣椒酱的独特搭配,别有一番滋味,最后菜品顶部放上酥脆的炸鱼皮,是一道充满创意的菜肴。

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至于饮品,餐厅内有多种泰式口味饮品可供挑选,这杯“琥珀”(ทองอำพัน 250泰铢)酸甜可口,清新怡人;“月味”(กลิ่นจันทร์ 250泰铢)带有黄兰花的花香味,香甜诱人。

最后这道地道的泰式甜点极具泰式特色口味,华富里府的的南瓜先拿去烘烤加工制作成南瓜冰淇淋,然后加入虾粉和烤椰子,最后混合些许箭叶橙皮和橘子酱制作而成。

曼谷泰餐厅TAAN Bangkok,品尝不一样的泰式佳肴

推荐菜品:
Lon Pu(หลนปู)390泰铢
椰汁鲜虾(ต้มข่ากุ้งก้ามครามน้ำมะพร้าวอ่อน)450泰铢
火炬姜罗勒叶清炒猪肉(กระเพราหมูชิ้นดอกดาหลา)410泰铢
虾酱牛肉(เสือร้องไห้หมักกะปิโค)690泰铢
姜黄炸鱼(ปลาทอดขมิ้นกับน้ำพริกกะทิ)430泰铢
“琥珀”(ทองอำพัน)250泰铢
“月味”(กลิ่นจันทร์ )250泰铢
地址:[email protected] Design Hotel Bangkok ,Pathum Wan District, Bangkok
营业时间:每天18:30-23:00
电话:06-5328-7374
交通:BTS National Stadium(BTS สนามกีฬาแห่งชาติ)

 

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