曼谷好吃的美食店人气一定不差

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所属分类:美食诱惑

曼谷好吃的美食店人气一定不差

曼谷人爱海鲜爱热炒爱东北菜,但凡老板有着过人的手艺及水准以上的待客之道,即便开在郊区的破平房里,食客照样蜂拥而至。所谓好吃的店人气一定不差,逻辑摆在那里。今天推几家曼谷人爱去的餐厅,位置比较散,有些更是一般游客不会去的地儿。不过没所谓,每个人玩法不同,为了吃碗面跑外府的人也不是没有,若有幸看到此文有了念想,便是物尽其用,值当了。

Saeng Chai Pochana

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中式热炒

在曼谷,很多中式热炒店入夜开张,以稀饭配热炒来定义宵夜,捧场的人多得很。Saengchai便是其中的佼佼者。这家中文名为“朱进发”的餐馆,在素坤逸大道上已经开了数十年,无论是人气还是口碑,都是全城顶尖,在素坤逸地区更是找不到对手。

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目前的老板是第二代,比起老爹更深谙推广的重要性(本身发家也靠贵人捧场),倒也没啥技巧,就来一名人留一张影,规整地贴到墙上(泰国老餐厅都兴这个,报纸照片奖状都上)。多年下来,整面墙被贴得满满的,成了餐厅独特的风景线。

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料理方面,一本卷边油面的菜单跟其他快炒店如出一辙,各位大可将其跟Jeh O Chula及55 Pochana等餐馆划入一类,可泰可中花样繁多,特别适合大队人马入场品鉴。比较特别的料理如下图这碗猪肉末汤,油花虽肉眼可见,但风味咸酸适度,其他地方不好找到。这家店开在BTS Thonglo及Phrom Phong之间,两头走时间都差不多,步行大概需要十分钟,便利程度不如附近的55 Pochana。

人均:300泰铢以上
营业时间:6PM-4AM
地址:762/5-7 Sukhumvit Rd
谷歌地图搜索店名即可,从BTS Thonglo出站更近一些

Jae Koy

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东北菜

在曼谷,入夜出摊的东北馆子太多了。没什么别的原因,这料理天生适合做宵夜。对食客来说,东北菜浓烈的酸辣风味是打开味蕾的万能钥匙;而擅长的煎炸烤则等同于国内的烧烤,是曼谷人把酒言欢的最佳拍档。对店家而言,煎炸烤拌作为主要手法,比搞热炒简单多了;而大部分料理均可预处理,点单出单一气呵成,人力物力消耗均效率极佳。

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入场门槛虽不高,但要脱颖而出也不容易。不说别的,东西好吃是一定要的。本文所推的Jae Koy位于BTS Rachathewi附近,位置不算太好但人气评价都算上乘,加之周边酒店青旅云集,非常适合诸位游客顺便一试。Jae Koy并非旅客向餐厅,但其实服务没差,语言更不是问题,就当本地排档吃就对了。找对店面往里走冲着服务员伸手指即可,连嘴都不用张,人家就会给你安排妥妥的。

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料理方面,东北菜当然是主打。沙拉跟烤物必点,通常是青木瓜、烤鸡或者猪颈肉,在这里也可以选海鲜;人长得瘦的话可以再加一盘炸物,炸鸡炸肠炸鸭舌头啥的,花样巨多还没坑,包括这盘独家的炸金花,看着挺黑暗但几乎每桌必点。除了东北菜之外,Jae Koy也卖海鲜,不过就是小打小闹,我建议还是东北菜作为主要输出。价格大部分都在100泰铢上下,室内还有空调吹,推荐来试。

人均:200泰铢以上
营业时间:5PM-3AM
地址:362/2-3 ซอย ระหว่าง
BTS Rachathewi步行五分钟即达,Bangkok City Hotel隔壁。

J'Khai Seafood

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烤海鲜

曼谷人请客吃海鲜,很喜欢往城外带,东南西北四个方向都有好去处,以他们的视角陈述,大概为得劲之意,从食材到氛围都要比市区高不少。这些馆子,距离市区大多有十多公里,远的甚至都进了外府,再加上曼谷蛋疼的交通状况,专程跑一趟要花不少时间与精力。不过美食难挡,真找起来也不是没得选。在距离BTS Mochit约十五分钟车程的Pracha Niwet社区,便聚集了城内的几家海鲜名店,本文要推的J'Khai Seafood (เจ๊ไข่ซีฟู้ด)便是其中名气最大的一个。

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J'Khai Seafood开店二十余年,资历不算太久,不过做海鲜也没在乎这个。发展至今,J'Khai从普通路边摊做到海鲜大卖场,甚至还开出咖啡馆做辅助,规模是越来越大。既然是吃海鲜,那预算一定要足。这里的海鲜远非那些自助烤海鲜可比,随便抓一只上炉,不论螃蟹还是大虾,上千泰铢都是常规操作。

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最推荐的当然是烤大虾,维度堪比成人手臂,看起来像怪物,对半劈开烤至肉白膏红端出,龙虾都比不了。除了烤之外,炸制后的虾蟹混合蒜酥装盘上桌也令人垂涎。总之一句话,不差钱的话来这吃,能爽到爆炸。交通方面,我比较推荐从BTS Mochit过去,打不到车的话用Grab即可。时间大可提前到傍晚四五点,吃完还早方便回城。

人均:500泰铢以上
营业时间:3PM-0AM
地址:1300 3-4 Pracha Chuen Rd
谷歌地图搜索Je Khai即可,从BTS Mochit搭车前往。

Somsak Pu Ob

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粉丝煲

最后一家店,去河西的吞武里。Somsak Pu Ob,曼谷传奇路边摊,以一锅粉丝煲响彻全城。论名气,这家店应为本文最佳,在国际上都享誉盛名,很多游客慕名而来。作为河西大转盘Wangwian Yai最有名的餐馆,Somsak Pu Ob其实连个店面都没有,桌椅沿着街边一字排开,人少的话也没所谓,但来吃的人实在太多。

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如今Somsak Pu Ob已开出两家分店,其中一家位于BTS Wongwian Yai附近,比较适合游客前往。不过别误会,等位依然是要的。Somsak Pu Ob菜单极简,除了粉丝煲之外,只有血蛤及青口可点,不过没什么能吹的,就是打发时间的小吃罢了。

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粉丝煲方面选择也不多,不过海虾(四只)、菜蟳跟红蟳。红蟳为母蟹有膏,价格最贵,但也差不了太多。既然来吃了,我建议干脆吃膏蟹过足瘾。小时候那会,红蟳蒸糯米/粉丝是宴席常备,以荷叶垫底,热腾上桌鲜香扑鼻,众人纷纷动箸,不一会便见底。此等滋味能让我挂念至今,各位若没吃过不妨安排一试。

人均:300泰铢以上
营业时间:4PM-10AM(本店5点开业)
地址:2 Thanon Chroen Rat(本店)
谷歌地图搜索店名即可,BTS Wongwian Yai附近便有分店

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