清迈美食扶墙出,神奇国度里的咸蛋黄

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清迈美食扶墙出,神奇国度里的咸蛋黄

还没来清迈之前,咸蛋对于我来说,就是搭配粥的佳品,之前在云南生活了三个月,每天早上都是咸蛋配白粥,连续吃了三个月也没吃腻。但是除此之外,也没有什么特别的,我相信对于大多数人来说也是差不多如此。直到我来了清迈,第一次在一家华裔阿姨开的小炒店里,我看到菜单上隐隐约约的写着“咸蛋炒鱿鱼”我下意识地以为是另一个泰国的翻车翻译。

清迈美食扶墙出,神奇国度里的咸蛋黄

毕竟他们是能翻译出“炒妈妈”这种神奇名字的国家,但其实就是炒泡面。抱着探索新事物的精神,我将信将疑的点了一份。从此打开新世界的大门。就是下面这个:本身有点腥味的鱿鱼,在咸蛋的掩饰下,只剩下鲜,而咸蛋本身的味道,可以说是非常的下饭了。不到十分钟,一盘就被我解决的干干净净。饭后还觉得意犹未尽。

Cheevit cheeva

清迈美食扶墙出,神奇国度里的咸蛋黄

但是,真正打开我眼界的咸蛋,是下面这个。来自一家非常火的网红店,虽然是网红店但绝对不踩雷。绵密的冰,淋上咸蛋黄酱,第一口,立刻沦陷,这是什么神仙味道,也太美好了吧。

联系电话:0853629461
营业时间:10:00 -22:00

hippang

清迈美食扶墙出,神奇国度里的咸蛋黄

大街小巷都可以看到各式各样的烤面包,但是来来去去就是那么几种口味。接下来这家店隐藏在小巷子。一不小心就错过了。松软的面包,等你下完单立刻放到烤架上,确保你能吃到第一口的柔软酥脆。挖空的面包芯里,填上满满的咸蛋黄酱,溢出来的蛋黄酱总是给你一种老板做生意不在乎成本的感觉。第一口下去,就是无与伦比的满足感。但一定要搭配饮料哦,不然可能会有一点点腻。

联系电话:0979939883
营业时间:17:00-22:00 (周末休息)

好日子

清迈美食扶墙出,神奇国度里的咸蛋黄

汤圆不是中国才有,是我来了清迈以后才知道的,而且人家还做出了各种花样,大的小的,五颜六色的。但是,我最近无意间遇到了一间小店,里面竟然有咸蛋黄馅的汤圆,听到咸蛋黄,我和闺蜜直接惊呼,给我上两碗。第一口咬下去,里面的蛋黄酱直接流出来,沙沙咸咸的口感(这个形容TIMES君给满分)加上汤圆的糯米皮,把仅有的一点点腻都完美的中和掉,吃完一颗又一颗。一人一碗完全不够吃。

联系方式:0848101784
营业时间:11:00-22:00

BOAT NOODLE(ก๋วยเตี๋ยวเรือตี๋น้อย)

清迈美食扶墙出,神奇国度里的咸蛋黄

下面这家其实是一家船面,但是他家也有咸蛋系列,而且可以说是很特别了,把咸蛋黄塞在特制的肉丸里,简直太神奇了。最厉害的其实是他家的船面和地狱口味凉拌菜,我可以吃完午饭继续去吃晚饭的那种好吃。作为一个不怎么会吃辣的,他们家的辣我是流着鼻涕眼泪都要吃完。

营业时间9:00-20:30

最近泰国的麦当劳还推出了限定款的咸蛋黄薯条,已经帮你们试过了,没有雷。最后,大家还可以在7-11里面找到各种各样的咸蛋黄产品,比如咸蛋黄薯片、咸蛋黄三明治等等。最后,咸蛋黄爱好者必学-“凯垦”,泰语咸蛋黄的发音。

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